Vingt-cinq femmes transformatrices de la région des Plateaux sont en atelier de formation sur les normes et standards (HACCP) du 18 au 21 juillet dans la ville d’Atakpamé.
Organisé par l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO), cet atelier s’inscrit dans le cadre du Projet TCP/TOG/3503 qui est un instrument « d’appui aux actions des femmes en matières du respect des normes de qualité et de transformation des produits agricoles ». Il renforce donc les capacités des participantes et les conseille à saisir les opportunités qui s’offrent à elles.
Au cours des travaux, elles sont entretenues sur les OTC, SPS, Global GAP, l’agriculture biologique, le système de management de la sécurité des denrées alimentaires (HACCP); les fondements et PRP de (HACCP), la mise en place et la gestion HACCP, entre autres.... suite de l'article sur Autre presse
