La forte reprise des prix des huiles végétales, en particulier l’huile de palme (lire : Cacao, café, coton, huile de palme, riz, sucre : la santé des marchés en 2019) a provoqué une nouvelle hausse de 2,5% – la troisième consécutive – des prix des produits alimentaires en décembre. Ainsi, l’indice de la FAO des prix des produits alimentaire est à son plus haut niveau depuis 5 ans. L’ensemble des produits alimentaire est en augmentation en décembre, indique la FAO.
Sur l’ensemble de l’année 2019, l’Indice progresse de 1,8% par rapport à 2018.
L'indice de la FAO des prix des huiles végétales a augmenté de 9,4% en progression pour le sixième mois consécutif. La dernière hausse a une fois de plus été guidée par les prix de l'huile de palme, encouragée à la fois par une forte demande, surtout dans le secteur des biocarburants, et par l'inquiétude face à la contraction des approvisionnements. Malgré la hausse de décembre - qui a également touché les huiles de soja, de tournesol et de colza - le sous-indice des huiles végétales a atteint au cours de 2019 sa moyenne annuelle la plus basse depuis 2007.
L'indice de la FAO du prix du sucre a augmenté de 4,8 % impulsée en partie par l'augmentation des prix du pétrole brut qui a encouragé les raffineries de sucre à recourir davantage à la canne à sucre pour la production d'éthanol, avec pour effet de réduire la disponibilité du sucre sur le marché mondial.
L'indice de la FAO des prix des produits laitiers a connu une hausse de 3,3%, soutenue par le prix du fromage qui a augmenté de près de 8% malgré la réduction des disponibilités à l'exportation depuis l'Union européenne et l'Océanie.
L'indice de la FAO des prix des céréales a enregistré une hausse de 1,4 %, essentiellement guidée par le prix du blé et ce, malgré la demande croissante d'importation depuis la Chine et les problèmes logistiques que la France a connus du fait des incessantes manifestations dans le pays.... suite de l'article sur Autre presse
Tous les articles d'actualités
