En 2013, six jeunes togolais ont participé en Sicile à une formation sur la fabrication traditionnelle du chocolat et à Cita Di Castello à la Foire internationale du chocolat équitable. Une formation proposée par Youth in Action, un programme financé par l’Union européenne.
Jadis important producteur de cacao, le Togo a vu ses exportations chuter ces dernières années. Mais une poignée d’entrepreneurs continuent d’y croire et veulent relancer ce secteur. Ils organisent du 20 au 22 mars 2014 au Palais des Congrès de Lomé ‘Choco Togo’, une manifestation destinée à promouvoir cette culture essentielle à la fabrication du chocolat.
Cette fête du chocolat est un évènement grand public mêlant démonstration, dégustation et animations culturelles.
L’un des objectifs de ‘Choco Togo’ est d’expliquer aux producteurs locaux qu’il est possible de transformer localement avant d’exporter et d’inciter le gouvernement à développer cette filière.
L’ambition des promoteurs est aussi d’inciter les Togolais à consommer davantage de chocolat en vantant ses bienfaits. Enfin, ‘Choco Togo’ sera l’occasion de créer un label ‘Made in Togo’ pour le chocolat un jour fabriqué dans le pays.
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