Au Togo, l’investissement dans l’éducation et la santé pourrait renforcer la sécurité alimentaire (Étude)

Publié le mercredi 12 juin 2024 | Togo First

© aLome.com par Edem Gadegbeku & Parfait
Effectivité de la rentrée scolaire 2017-2018 dans la capitale togolaise
Lomé, le 02 octobre 2017. Après près de deux mois de vacances, les établissements scolaires, publics et privés, rouvrent leurs portes. Ce matin du 02 octobre 2017, ils sont 2.413.394 élèves à avoir repris les chemins des classes pour le compte de l’année scolaire 2017-2018.

Dans un article de recherche récemment publié par Dr Sandra Johnson, Ministre Secrétaire générale de la Présidence de la République, Yevessé Dandonougbo, enseignant-chercheur à l’Université de Lomé-Togo, et Kodjo Théodore Gnedeka, de la Faculté des Sciences Économiques et de Gestion de la même université, l'impact du capital humain sur la sécurité alimentaire des ménages au Togo est minutieusement analysé. L’étude s'appuie sur les données de l'enquête QUIBB 2015 et met en lumière des résultats essentiels pour les décideurs politiques.

Statut de la sécurité alimentaire

L'étude utilise un indice composite pour évaluer la sécurité alimentaire. Cet indice comprend deux aspects clés : le score de consommation alimentaire (SCA), qui mesure la diversité et la qualité nutritionnelle de l'alimentation, et les dépenses alimentaires par personne, qui indiquent la capacité des ménages à se procurer les aliments nécessaires.

Selon cette étude qui porte sur 2316 ménages, une majorité, soit 52%, bénéficie d'une situation de sécurité alimentaire totale, garantissant ainsi une alimentation saine et régulière. Néanmoins, les chiffres révèlent aussi des disparités préoccupantes : 8,17% des ménages sont en insécurité alimentaire totale (ISAT), confrontés à des carences sérieuses tant en qualité qu'en quantité de nourriture.

La même étude révèle qu’un peu plus de la moitié des ménages (52%) jouissent d'une sécurité alimentaire totale, bénéficiant d'une alimentation diversifiée et de qualité, accessible de manière régulière grâce à des ressources financières suffisantes.

Cependant, derrière ce chiffre encourageant, des disparités significatives subsistent. En effet, 8,17% des ménages étudiés se retrouvent en insécurité alimentaire totale (ISAT), où tant la qualité que la quantité de leur alimentation sont insuffisantes. Ces ménages, dont le score de consommation alimentaire est inférieur à 42,5 et les dépenses annuelles par tête en deçà de 130 336,7 FCFA, sont particulièrement vulnérables à la malnutrition et aux problèmes de santé liés à une alimentation inadéquate.

Le tableau se complique encore avec 4,74% des ménages en insécurité alimentaire transitoire selon le score de consommation alimentaire (ISAsca). Ces familles, malgré des dépenses alimentaires suffisantes, sont confrontées à une alimentation qui manque de variété et de nutriments essentiels, mettant en lumière les lacunes en termes de qualité de l'alimentation consommée. Par ailleurs, une proportion considérable de ménages, soit 35,09%, se trouve en insécurité alimentaire transitoire basée sur les dépenses alimentaires (ISAdep). Ces familles, bien qu'ayant accès à une alimentation de qualité adéquate, sont constamment menacées par l'insuffisance de leurs ressources financières pour maintenir cette norme de manière stable.

Disparités géographiques

La disparité entre les zones rurales et urbaines est frappante. Alors que 58,08% des ménages ruraux bénéficient d'une sécurité alimentaire totale, ce chiffre chute dramatiquement à 40,21% pour les ménages urbains. Les ménages ruraux souvent plus proches des sources de production alimentaire (comme l'agriculture), ont généralement un meilleur accès à des aliments frais et à moindre coût. En revanche, les ménages urbains font face à des coûts de vie plus élevés, des espaces réduits pour la culture domestique, et souvent une plus grande dépendance envers les marchés pour l'approvisionnement alimentaire, ce qui peut compromettre leur sécurité alimentaire. Cette différence ne souligne pas seulement les écarts en matière d'accès à la nourriture mais jette aussi une lumière crue sur les conséquences de l'exode rural. L'attrait des villes, avec leurs promesses de prospérité et d'opportunités, se confronte à une réalité plus amère pour de nombreux arrivants, qui se heurtent à des défis de taille en termes de sécurité alimentaire.

Impact du niveau d'éducation

L'éducation du chef de ménage se révèle être un facteur déterminant de la sécurité alimentaire. Les chefs de ménage sans éducation sont plus affectés par l'insécurité alimentaire totale (42,02%) comparés à ceux ayant un niveau d'éducation élevé (3,72%). La probabilité d'être en ISAT diminue de 3,8% pour un chef de ménage ayant un niveau primaire et de 6,6% pour un niveau lycée et plus. Cette diminution est également observée pour l'ISAdep et l'ISAsca, signe de l'importance de l'éducation dans la lutte contre l'insécurité alimentaire.

Accès aux services de santé

L'accès aux services de santé a également un impact significatif sur la sécurité alimentaire. Les ménages ayant un accès facile aux services de santé voient leur probabilité d'être en ISAT diminuer de 3,6%. De même, les probabilités pour l'ISAsca et l'ISAdep diminuent respectivement de 0,2% et de 3,4%. Ces résultats démontrent que des politiques améliorant l'accès aux services de santé peuvent indirectement renforcer la sécurité alimentaire.

Impact du revenu et autres facteurs socio-économiques

Selon les résultats, un meilleur revenu diminue nettement les risques de difficultés alimentaires. En effet, une augmentation de l'indice de richesse diminue la probabilité de rencontrer des problèmes alimentaires : de 0,7% pour les problèmes liés à la qualité de l'alimentation (ISAsca), de 4,1% pour ceux liés à l'insuffisance des ressources financières (ISAdep), et de 0,9% pour une insécurité alimentaire totale (ISAT).

L'étude pointe aussi l'importance de la composition du foyer et de l'âge de celui qui en est responsable. Ajouter un membre au ménage réduit de 3,3% les risques d'une alimentation de qualité insuffisante (ISAsca). D'autre part, chaque année supplémentaire de l'âge du chef de ménage semble renforcer la sécurité alimentaire du foyer, réduisant significativement le risque de toutes formes d'insécurité alimentaire.

Différences entre genres et statuts matrimoniaux

Les chefs de ménage hommes ont une probabilité plus faible d'être en insécurité alimentaire totale, avec une diminution de 3,5% par rapport aux femmes. De plus, les chefs de ménage mariés sont plus susceptibles d'être en ISAsca mais moins en ISAdep, avec une diminution de 9,4% par rapport aux chefs de ménage célibataires.

Recommandations des auteurs

Face à ces constats, les auteurs recommandent aux décideurs politiques d'accroître les investissements dans le capital humain, particulièrement en matière d'éducation et d'accès aux services de santé. Une telle approche pourrait améliorer la sécurité alimentaire des ménages togolais, en offrant des solutions durables et adaptées aux besoins spécifiques des différentes régions et catégories de population.

Fiacre E. Kakpo

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