- D’après une étude commanditée par le groupe français Sofiprotéol et réalisée par la société BIPE, la consommation mondiale d’huiles végétales progressera de 39% d’ici 2030 et atteindra 172 millions de tonnes. L’Afrique subsaharienne, la Chine et l’Inde seront les principaux moteurs de cette croissance.
Selon le rapport, le monde produira assez d’huile pour satisfaire cette demande mais les besoins en viande qui, eux, se chiffreront à 380 millions de tonnes (+40%) à cette échéance, seront limités par la production de tourteaux d’oléagineux pour l’alimentation animale qui sera insuffisante pour assurer les besoins de la planète.
Si une fois encore les sociétés émergentes porteront cette demande, il s’observera dans les nations développées une transition caractérisée par une baisse de l’alimentation en protéine animale et une progression de la consommation des huiles végétales sous l’influence de facteurs comme le désir d’une alimentation plus équilibrée.
