Les prix mondiaux des produits alimentaires ont chuté de 19 % en 2015, signant ainsi une quatrième année de baisse d’affilée, selon des données publiées le 7 janvier par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
L’indice des prix alimentaires mondiaux de la FAO qui comprend un panier des principales denrées (céréales, produits laitiers, sucre, huiles végétales et viande), s’est établi à 154,1 points au 31 décembre dernier. Il est ainsi tombé à son plus bas niveau depuis 2009.
Les différentes matières premières agricoles incluses dans le panier sur la base duquel la FAO calcule son indice ont été touchées par la spirale baissière, tantôt en raison de l’abondance de la production, tantôt par une baisse de la consommation liée à une croissance économique mondiale tournant au ralenti.
Les produits laitiers ont enregistré la plus forte baisse l’an passé (-28,5 %). Viennent ensuite le sucre, en recul de 21 %, puis les huiles (− 19 %), les céréales (-15,4 %) et la viande (-15,1 %).... suite de l'article sur Autre presse
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